Bioweine, PiWi und Events – Wie Winzer die Krise bewältigen wollen

Eine Vielzahl deutscher Winzer*innen sieht sich mit enormen Herausforderungen konfrontiert und viele schließen ihre Betriebe. Der Rückgang im Weinkonsum, der durch die Kundschaft verursacht wird, zusammen mit den Auswirkungen des Klimawandels auf die Menge der geernteten Trauben sorgt für steigende Ausgaben, während gleichzeitig preiswerte Importweine den heimischen Markt überfluten. In Reaktion darauf konzentrieren sich die Weinproduzent*innen verstärkt auf ökologische und alkoholfreie Weine, pilzresistente Rebsorten (PiWi), regionale Verkaufsstrategien und die Verkleinerung ihrer Anbauflächen. Diese Maßnahmen zielen darauf ab, die Produktion effizienter zu gestalten, die Qualität des Weines zu bewahren und neue Kundengruppen zu gewinnen. Einige Erzeuger*innen entscheiden sich sogar für einen Wandel und wechseln zu anderen landwirtschaftlichen Erzeugnissen.