Is the future of food on your plate already? Join us on Beyond the Burger: Exploring New Frontiers in Protein as we dive into the exciting world of alternative proteins. We will explore innovative food solutions based plants, insects, algae and even lab-grown meat! Are these new options just niche products or a sustainable solution to feed our growing planet? Tune in to find out as I chat with Prof. Dr. Tilo Hühn exploring the taste and science behind these groundbreaking foods. Prof. Dr. Nils Borchard moderated the discussion.
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Für Fachleute, Praktikerinnen und Praktiker sowie alle, die Entwicklungen in der Land- und Lebensmittelwirtschaft verfolgen – mit Einblicken und Meinungen aus dem DLG‑Netzwerk.
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147 Folgen
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Folge vom 26.08.2024Beyond the Burger: Exploring New Frontiers in Protein
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Folge vom 21.08.2024ESG To Go – nachhaltig nachgefragt Episode 3: Nachhaltigkeit und FinanzwirtschaftFür die Landwirtschaft gilt sie nur im Entwurf, für die Finanzwirtschaft ist sie bereits bindend: Die Rede ist von der EU-Taxonomie. Finanzinstitute von den Volks- und Raiffeisenbanken über die Sparkassen bis hin zu privaten Geschäftsbanken müssen also nachweisen, dass sie Finanzströme in nachhaltige Bahnen lenken. Bedeutet das: Je ESG konformer der landwirtschaftliche Betrieb – desto besser die Kreditkonditionen? In der dritten Episode der DLG-Podcast-Serie ‚ESG to Go – nachhaltig nachgefragt‘ ist Christopher Braun, Abteilungsleiter Agrarwirtschaft bei der DZ Bank, zu Gast. Er spricht mit Erik Guttulsröd, Bereichsleiter Nachhaltigkeit und Betriebswirtschaft bei der DLG, und Stefanie Pionke, Koordinatorin DLG-Newsroom, darüber, unter welchen Gesichtspunkten Banken heute und in Zukunft die Nachhaltigkeit ihrer landwirtschaftlichen Kunden beurteilen werden. Und ganz wichtig: Er zeigt auf, welches Gestaltungspotenzial der ESG-Kompex landwirtschaftlichen Betrieben in Zusammenspiel mit der jeweiligen Hausbank bietet. Sein Credo: Das Thema Nachhaltigkeit ist zu negativ besetzt und bietet der Landwirtschaft auch zahlreiche Chancen.
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Folge vom 08.08.2024Ernte 2024- Kein SommermärchenDas Wetter stellt die Nerven der Landwirte in diesem Sommer vor eine Zerreißprobe. Der Weizen verliert an Wert und Qualität. Muss es immer der Proteinwert sein, der über den Preis entscheidet? Im DLG-Podcast Landwirtschaft“ Kein Sommermärchen“ spricht Landwirt Gerold Füge über seine Vermarktung und Steffen Bach, Marktanalyst bei Kaak Terminhandel verrät, wohin sich die Preise entwickeln.
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Folge vom 07.08.2024ESG To Go – nachhaltig nachgefragt Episode 2: Nachhaltigkeit und LandwirtschaftDie Landwirtschaft soll zukünftig nachhaltiger werden – und zwar sowohl in ökologischer als auch in sozialer Hinsicht. Das legen verschiedene Regelwerke aus dem ESG-Bereich fest. Mittelbar, über verpflichtete Geschäftspartner aus der Wertschöpfungskette oder auch Finanzdienstleister und Versicherer, sind Landwirte bereits heute von Lieferkettengesetz, CSRD und Co. betroffen. In der zweiten Episode der DLG-Podcast-Serie ‚ESG to Go – nachhaltig nachgefragt‘ ist DLG-Präsident Hubertus Paetow zu Gast. Er spricht mit Erik Guttulsröd, Bereichsleiter Nachhaltigkeit und Betriebswirtschaft bei der DLG, und Stefanie Pionke, Koordinatorin DLG-Newsroom, darüber, welche Stellschrauben er dreht, um seinen Ackerbaubetrieb in Mecklenburg-Vorpommern nachhaltig ausrichten. Und berichtet über seine Erfahrungen, inwieweit Geschäftspartner bereits Nachhaltigkeits-Kennzahlen von landwirtschaftlichen Unternehmern einfordern. Außerdem reden wir mit dem DLG-Präsidenten über neueste Entwicklungen aus dem politischen Umfeld sowie die Strategie der DLG im Themenkomplex ESG.