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Foodie Pharmacology Podcast

Foodie Pharmacology is the science podcast for the food curious! Dr. Quave is co-creator and host of the show. She speaks with leading experts on certain crops, sustainable farming methods, medicinal plants, and explores the pharmacology--or health impact--of our food through weekly episodes! You can also tune in through subscribing to the podcast on Apple Podcasts. Leave comments and ratings on episodes! Dr. Quave loves to hear from the #FoodiePharmacology fans!

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Folgen von Foodie Pharmacology Podcast

100 Folgen
  • Folge vom 28.10.2024
    Ghostly Gourmets: Haunted Histories & Spooky Recipes with Amy Bruni
    In this Halloween special, we dive into the fascinating world of paranormal cuisine with Amy Bruni, a professional paranormal investigator and author. You may know Amy from the hit TV shows Ghost Hunters and the Travel Channel’s Kindred Spirits! She’s the author of ‘Food to Die For’ and ‘Life with the Afterlife’. From the haunted halls of the Mount Washington Hotel to the infamous Lizzie Borden house, Amy shares eerie tales and historical recipes that are sure to intrigue. Learn about ghostly encounters, historic foodie tidbits, and how food can create a bridge to the past. Tune in for a unique blend of food, culture, and the supernatural. Learn more about Amy and order the book at https://amybruni.com/  #Halloween #podcast #recipes #haunted
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  • Folge vom 21.10.2024
    A Call to Farms with Jennifer Grayson
    Can small farms make a difference for our climate and our health? This week we take a deeper look at the principles of regenerative and sustainable farming, the challenges small farmers face, and the critical role of soil health. Our guest is an award-winning journalist, Jennifer Grayson. We discuss Jennifer’s new book, A CALL TO FARMS: Reconnecting to Nature, Food, and Community in a Modern World – for which she undertook a regenerative farmer training program at the height of the COVID-19 pandemic. Learn more at https://www.jennifergrayson.com/  #farm #agriculture #soil #microbiome #nature #regenerative #podcast #foodie
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  • Folge vom 14.10.2024
    Becoming Earth with Ferris Jabr
    Earth is not just a planet with life on its surface but a living entity where life and environment continuously influence and transform each other. Our guest this week is Ferris Jabr, a renowned science writer, to discuss his new book "Becoming Earth." We explore the dynamic interplay between life and Earth's geology, climate, and atmosphere. From the Amazon rainforest's wet breath to microbes that breathe rock miles below the surface, this episode offers insights into the complex and life-sustaining systems on Earth. Listeners will learn how life and environment co-evolve and how this knowledge influences climate change understanding and our future on this planet. Learn more and order the book at https://www.ferrisjabr.com/    #Earth #ClimateChange #Microbiome #Plankton #Podcast
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  • Folge vom 07.10.2024
    Dietary Diversity with Dr. Gina Kennedy
    A diverse diet is important for both human health and sustainable ecosystems. Our guest this week is Dr. Gina Kennedy, Director of Research, Translation and Impact for the Periodic Table of Food Initiative (PTFI) and Principal Scientist with the Alliance of Bioversity and CIAT. We discuss the importance of diet and food biodiversity, the goals of PTFI to advance scientific understanding and use of food composition data, and PTFI's efforts to promote a healthier food system. Dr. Kennedy highlights the initiative's global collaboration through Centers of Excellence and addresses how the data on food composition can help tackle global nutrition and health challenges.  This podcast is sponsored by The Periodic Table of Food Initiative in association with the American Heart Association. The views and opinions in this podcast are those of the presenters and represent the synthesis of science. For more information on the Periodic Table of Food Initiative, please visit https://foodperiodictable.org/   #PTFI #SustainableFood #Podcast #Biodiversity #Nutrition
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