La Science CQFD Folgen

durée : 00:57:27 - La Science, CQFD - par : Alexandra Delbot - Régimes amaigrissant, protéiné, méditerranéen… Aujourd'hui, les injonctions sur notre alimentation sont partout. D’une discipline majeure de la médecine à la notion actuelle de nutrition, comment nos pratiques alimentaires ont-elles évolué depuis l’Antiquité ? - équipe : Céline Loozen, Eve Etienne, Noémie Naguet de Saint Vulfran, Olivier Bétard, Loïc Duthoit, Chloé Rocher, Antoine Beauchamp - invités : Bruno Laurioux Professeur émérite à l’université de Tours, président de l’Institut européen d’histoire et des cultures de l’alimentation Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:05:15 - Avec sciences - par : Alexandre Morales - Des scientifiques ont analysé les microorganismes présents dans quelques fromages des alpages suisses et ils révèlent ainsi près d'un siècle de pratiques agricoles. - invités : Noam Shani Chercheur en microbiologie et responsable de la collection de cultures de l’Agroscope, en Suisse. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:58:38 - Sciences chrono - par : Antoine Beauchamp - Qui était réellement Trota de Salerne ? Derrière la légende de "Trotula" se cache une praticienne du XIIe siècle aux soins concrets et novateurs. Ses écrits ont traversé l'Europe avant d'être attribués à des hommes : que nous dit-elle de la place des femmes dans la médecine médiévale ? - équipe : Eve Etienne, Bruno Sensini, Olivier Bétard - invités : Marilyn Nicoud Professeure d'histoire médiévale à l'université d’Avignon Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France