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Wenn Schuhe knarren oder quietschen kann das ganz schön peinlich sein, denn unbemerkt bleibt man dabei nicht. Warum Schuhe quietschen kann verschiedene Gründe haben. Meistens aber hat es mit dem Material oder mit der Verarbeitung zu tun - oder mit beidem.

«Tschugger» stammt aus dem Rotwelschen und heisst soviel wie Späher. Die ursprüngliche Bedeutung von «Schmier» ist heute noch in der Redewendung «Schmiere stehen» enthalten. In Zürich wurde «Tschugger» von einem Polizeirichter 1936 noch als Schimpfwort bezeichnet.Das Mundartwort «Schmier» ist nicht abschätzig und meint weder Schmiere noch Dreck, sondern ursprünglich «Wache». In Grimms Wörterbuchband von 1899 wird «Schmier» folgendermassen erklärt: Die Wache, Hut, Aufsicht, die bewachende Person, Wächter, Wachtposten, Soldat, Aufpasser, Diebeswache, Wache beim Einbruch, das Wachtgebäude.

Locker, crèmig, fein! Geschlagener Rahm zu Früchten oder auf Desserts schmeckt ausgezeichnet. Doch was passiert eigentlich genau, wenn aus flüssigem Rahm ein Sahnehäubchen entsteht? Samuel Burri hat sich durch den gesamten Prozess geschlagen.