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Alkoholfreies Bier ist längst etabliert - doch beim Wein steckt die Entwicklung noch in den Kinderschuhen. Holger Schwarz, ehemals Weinhändler, heute "Sober Sommelier" und Experte für alkoholfreie Alternativen, erklärt, warum es so schwer ist, einen guten alkoholfreien Wein herzustellen, welche innovativen Ansätze die Branche gerade verfolgt und warum fermentierte Getränke wie Kombucha oder Wasserkefir echte Geschmackserlebnisse bieten. Außerdem spricht er offen über seine eigene Geschichte mit Alkohol und zeigt, wie bewusster Genuss die Zukunft prägen könnte.

Seilbahnen gehören zu den sichersten Verkehrsmitteln - das betonte Ralf Eisinger, Seiltechnologe und Leiter der Prüfstelle für Seilbahntechnik an der Universität Stuttgart. "Bevor ich ins Auto steige, setze ich mich in eine Seilbahn. Weil die Chance deutlich kleiner ist, dass mir dort etwas passiert", sagte Eisinger.

TikTok-Trends und die Auswirkungen der Pandemie - die Zahlen der Behandlungen im Krankenhaus wegen Anorexie steigen. Aber auch von anderen Essstörungen sind viele Menschen betroffen. Dabei kann gezielte Prävention durchaus erfolgreich sein.