durée : 00:02:32 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Le chef 2 étoiles Alexandre Bondoux conseille l’auberge de sa mère rachetée par un ancien cuisinier de la maison, Jérôme Joubert.
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Kultur & GesellschaftEssen & Trinken
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Comment on mange aujourd’hui et comment on mangera demain : toute la filière de l'alimentation, de la terre à l’assiette. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
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Folge vom 02.11.2025À Joigny, le goût et la qualité sur chaque rive de l'Yonne
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Folge vom 26.10.2025De Carcassonne aux Corbières, entre terre et merdurée : 00:02:25 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Entre Carcassonne et les Corbières, voici deux adresses incontournables : le chef étoilé Franck Putelat et la cuisine italienne de la famille Antonini. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
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Folge vom 19.10.2025À Antibes, entre cuisine traditionnelle et spécialités italiennesdurée : 00:02:31 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Nous partons à Antibes, dans les Alpes-Maritimes, à la découverte d’un restaurant italien recommandé par le chef étoilé de la vieille ville. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
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Folge vom 12.10.2025Paris : quand Pantagruel rencontre Janinedurée : 00:02:31 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Deux restaurants parisiens, aujourd’hui. L’étoilé de Jason Gouzy, Pantagruel, et le bistrot de Thibault Sizun, Janine. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.