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C'est mon assiette

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Comment on mange aujourd’hui et comment on mangera demain : toute la filière de l'alimentation, de la terre à l’assiette. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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Folgen von C'est mon assiette

9 Folgen
  • Folge vom 08.02.2026
    Thierry Renou du Patio, à Arcachon, adoube La Table de l'Oléa de Brice Tomico, à La-Teste
    durée : 00:02:32 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Nous partons sur le bassin d’Arcachon, à la découverte d’un étoilé installé de longue date, et d’un jeune chef qui monte. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
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  • Folge vom 01.02.2026
    À Paris, de l'avenue Montaigne à Pernety, une histoire d'amitié
    durée : 00:02:32 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Le Trente-Trois, à Paris, est un restaurant d’exception près de l’avenue Montaigne. Son chef étoilé, Sébastien Sanjou, recommande un bistrot du XIVe arrondissement : L’Assiette. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
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  • Folge vom 25.01.2026
    Un bistrot parisien "dans son jus" conseillé par un chef 3 étoiles
    durée : 00:02:29 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Nous sommes à Paris avec un chef qui a été le bras droit d’Alain Ducasse pendant des années : Romain Meder. Il conseille un bistrot à l’ancienne, l’Annexe Chaptal. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
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  • Folge vom 18.01.2026
    Alexandre Baumard, étoilé à Bordeaux, suggère une bonne table à Libourne
    durée : 00:02:31 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Entre Bordeaux et Libourne, en Gironde, voici deux adresses de restaurants, tenus pas deux chefs qui sont des amis dans la vie. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
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