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C'est mon assiette

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Comment on mange aujourd’hui et comment on mangera demain : toute la filière de l'alimentation, de la terre à l’assiette. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

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Folgen von C'est mon assiette

9 Folgen
  • Folge vom 17.05.2026
    À Genève, Michel Roth (Meilleur ouvrier de France et Bocuse d'or) apprécie les poissons du lac Léman
    durée : 00:02:27 - par : Bernard Thomasson - Petite escapade en Suisse, pour retrouver un des chefs les plus emblématiques de la gastronomie française, Michel Roth. Il y accompagne depuis plus de 10 ans le restaurant Bayview et conseille, juste à côté, La Perle du Lac. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France
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  • Folge vom 10.05.2026
    Christophe Cussac, 2 étoiles à Monaco, file au-dessus de Nice pour manger chez Patrick Raingeard
    durée : 00:02:25 - par : Bernard Thomasson - Nous partons à Monaco, aux Ambassadeurs by Christophe Cussac, et dans l’arrière-pays niçois chez Père et Fils, à Sclos de Contes, pour ce rendez-vous avec un chef étoilé et sa bonne table. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France
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  • Folge vom 03.05.2026
    Frédéric Simonin, chef étoilé de Paris, se régale chez Cyrine Jarretie, à Barbizon
    durée : 00:02:31 - par : Bernard Thomasson - C’est un chef étoilé parisien, Meilleur ouvrier de France, qui nous guide cette semaine vers une belle adresse à Barbizon, aux portes de la capitale. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France
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  • Folge vom 19.04.2026
    Wilfrid Chaplain, chef étoilé de Chamalières, conseille Bistrot Murmure, nouvelle adresse à Clermont-Ferrand
    durée : 00:02:26 - par : Bernard Thomasson - Un chef étoilé recommande une bonne table près de chez lui, nous partons cette semaine à Clermont-Ferrand, en Auvergne, avec Wilfrid Chaplain du Radio et Stéphane Fernandes de Bistrot Murmure. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France
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