durée : 00:05:56 - Entendez-vous l'éco ? - par : Anne-Laure Chouin - Les fast-foods proposant des produits à partir de volaille ont le vent en poupe : le marché a doublé depuis 2019, atteignant 1,25 milliard d'euros en 2025. Ils s'appuient sur un marketing rodé et une matière première abordable.
- réalisation : Caroline Bennetot, Éric Chaverou - invités : Bernard Boutboul président de Gira Conseil, François Blouin Président fondateur de Food Service Vision.
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Wirtschaft
Entendez-vous l'éco ? Folgen
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Folge vom 02.06.2026"Kroustys", poulet rôti… Quand l'essor des enseignes de volaille révolutionne le fast-food tricolore
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Folge vom 01.06.2026Rationnement et marché noir, le prix (bloqué) de la Seconde Guerre mondialedurée : 00:31:09 - Entendez-vous l'éco ? - par : Aliette Hovine - Face au risque de pénurie et dans un contexte de crise, le 9 septembre 1939 est adopté un décret-loi qui instaure le blocage des prix. Le régime de Vichy puis l'immédiat après guerre feront du contrôle des prix un outil de justice sociale mais aussi de lutte contre l'inflation. - réalisation : Tina Iung, Sorj Leroy - invités : Matéo Texeira Docteur en sciences économiques, ATER à Sciences Po Lyon Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France
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Folge vom 01.06.2026Du Cobol à l'IA Claude Mythos : à qui profite le nouveau marché du cyber-risque ?durée : 00:27:38 - Entendez-vous l'éco ? - par : Aliette Hovine - Le modèle Claude Mythos, mis au point par la société Anthropic, est capable de déceler les vulnérabilités logicielles avec une vitesse et une précision inédites. Alors que l'IA rend la pratique du hacking bien plus accessible, un nouveau marché du cyber-risque émerge. - réalisation : Tina Iung, Sorj Leroy - invités : Yamina Tadjeddine économiste et professeure d'économie à l'Université de Lorraine, Akram Azzam Chef du pôle cybersécurité, data privacy et intelligence artificielle chez Sia Partners Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France
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Folge vom 01.06.2026A qui profite le nouveau marché du cyber-risque ? // Le prix de l'après Seconde Guerre mondialedurée : 00:58:45 - Entendez-vous l'éco ? - par : Aliette Hovine - Dans le sillage des annonces d'Anthropic, une question d'actualité sur la manière dont l'IA accélère le risque cyber et fait émerger un nouveau marché de la protection. Suivie du premier épisode d'une nouvelle série sur le contrôle des prix, en commençant par la période de la reconstruction. - réalisation : Tina Iung, Sorj Leroy - invités : Yamina Tadjeddine économiste et professeure d'économie à l'Université de Lorraine, Akram Azzam Chef du pôle cybersécurité, data privacy et intelligence artificielle chez Sia Partners, Matéo Texeira Docteur en sciences économiques, ATER à Sciences Po Lyon Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France