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Le billet sciences de Bill François

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Nature, sciences, environnement… Le biophysicien Bill François partage ses découvertes sur le monde. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

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Folgen von Le billet sciences de Bill François

18 Folgen
  • Folge vom 25.08.2026
    Pourquoi certains rosés sont-ils couleur saumon, tandis que d'autres sont orange ou fuchsia ?
    durée : 00:02:14 - Longtemps, la couleur du rosé a principalement été associée aux pigments de la peau du raisin. En réalité, levures, tanins, anthocyanes et oxydation jouent aussi un rôle majeur dans les différentes teintes et saveurs de ce vin. - équipe : Bill François Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France
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  • Folge vom 24.08.2026
    Taczanowskia waska : une araignée qui se déguise en victime de champignon zombie
    durée : 00:02:24 - Même sans être arachnophobe, voilà qui peut ressembler à un cauchemar... C'est pourtant ce qu'ont observé en Amazonie des chercheurs allemands de Leibniz, pour la première fois en 2026. - équipe : Bill François Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France
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  • Folge vom 21.08.2026
    Comment profiter des grillades tout en limitant les risques cancérigènes ?
    durée : 00:02:15 - La cuisson au barbecue peut favoriser la présence de composés cancérigènes dans la viande. Des chercheurs de l'université du Kansas ont toutefois identifié plusieurs moyens pour en limiter la formation, notamment grâce aux herbes de Provence. - équipe : Bill François Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France
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  • Folge vom 20.08.2026
    Pourquoi le café a-t-il un goût différent en altitude ?
    durée : 00:02:03 - En altitude, le café n'a pas tout à fait le même goût qu'en basse altitude. La baisse de la pression atmosphérique fait bouillir l'eau à une température plus basse, empêchant certains arômes de révéler pleinement leur saveur. - équipe : Bill François Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France
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