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Les Bonnes choses

La nourriture est un enjeu global : affectif, intime, social, culturel, anthropologique, économique, écologique. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

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Folgen von Les Bonnes choses

14 Folgen
  • Folge vom 25.10.2026
    Que mangeait-on à Woodstock, chez les Incas ou au temps de Shakespeare ?
    durée : 00:28:52 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Avec La Faim de l’histoire, le dessinateur Jul et le journaliste et critique gastronomique Aïtor Alfonso proposent une autre façon de raconter le passé : en partant de ce que les hommes mangent. - équipe : Léa Warrin, Jean-Christophe Francis - invités : Jul Dessinateur de presse et auteur de bandes dessinées, Aïtor Alfonso Journaliste-critique gastronomique Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France
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  • Folge vom 18.10.2026
    À la table de Victor Hugo
    durée : 00:28:57 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - “Lire, c’est boire et manger”, écrit Victor Hugo. Les Bonnes Choses prennent place à la table de l’auteur pour explorer ses goûts, ses habitudes et ses fringales, et découvrir ce que la cuisine révèle de l’homme derrière l’écrivain. - équipe : Léa Warrin, Jean-Christophe Francis - invités : Jean-Marc Hovasse Professeur de littérature française à Sorbonne Université et directeur de recherches au CNRS, Caroline Nobile Gérante du café Papapa à la Maison de Victor Hugo et cofondatrice des éditions délicieuses, Florian V. Hugo Chef et arrière-arrière-arrière petit-fils de Victor Hugo Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France
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  • Folge vom 11.10.2026
    Concours général agricole 2026 : portraits de médaillés
    durée : 00:28:56 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Cette semaine, Les Bonnes Choses s’installent place de la Concorde, à Paris, où s’est tenu en septembre 2026 le premier Marché des médaillés du Concours général agricole. Plus de 30 producteurs récompensés y ont présenté leurs produits et leur savoir-faire : l’occasion de partir à leur rencontre. - équipe : Léa Warrin, Jean-Christophe Francis - invités : Olivier Alleman Commissaire Général du Concours Agricole, Maxime Durand Cofondateur de Transition (Hauts-de-France), Sophie Kessler-Matière Propriétaire récoltante au Château Calissanne (Provence), Geneviève Aubian Représentante technico-commerciale chez Riguecoop Canard Tradition (Occitanie), Emmanuelle Papin Ostréicultrice aux Huîtres Yves Papin (Nouvelle-Aquitaine), Volkan Tanaci Apiculteur urbain chez CityBzz (Ile-de-France) Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France
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  • Folge vom 04.10.2026
    Vive la pistache française !
    durée : 00:28:48 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - La pistache s’est imposée dans nos desserts, nos glaces et nos chocolats, portée ces dernières années par un nouvel engouement. L’occasion de faire le point sur son histoire, son retour en Provence et les enjeux de cette nouvelle filière. - équipe : Léa Warrin, Jean-Christophe Francis - invités : Jean-Louis Joseph oléiculteur, trufficulteur et qui a participé à la relance de la culture de la pistache en provence, installé à La Bastidonne dans le Sud-Luberon, Vice-Président de Pistaches en Provence., Marie-Catherine De La Roche Journaliste et autrice spécialisée dans la gastronomie, Nadia Sammut Cheffe étoilée de l’"Auberge La Fenière" Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France
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