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Das EU-Parlament will Bezeichnungen wie „Veggie-Burger“ oder „Soja-Schnitzel“ verbieten. Nur Fleisch-Produkte sollen so heißen dürfen. Der Begriff „Milch“ ist übrigens auch geschützt. Trotzdem gibt es Sonnen-Milch und Kokos-Milch! Und was ist mit den Hack-Schnitzeln in der Pellets-Heizung?

In Zukunft könnten wir eine Grippe-Infektion ganz einfach mithilfe eines Kaugummis oder Lutschers erkennen – innerhalb von Minuten. Wenn Grippeviren im Mund sind, schmeckt der Kaugummi nach Thymian. Auch andere Erreger könnte man so nachweisen. Es dauert allerdings noch einige Jahre, bis der Test praxistauglich ist. Martin Gramlich im Gespräch mit Prof. Lorenz Meinel, Universität Würzburg.

Der Nobelpreis für Chemie geht in diesem Jahr an Susumu Kitagawa (Japan), Richard Robson (Australien) und Omar Yaghi (USA). Sie werden für die Entwicklung von metall-organischen Gitterstrukturen geehrt. Damit lässt sich z.B. Wasser aus heißer Luft in Wüsten gewinnen, CO2 aus der Luft abscheiden oder PFAS aus Grundwasser filtern. Martin Gramlich im Gespräch mit Hellmuth Nordwig, ARD-Wissenschaftsredaktion.