Habe die Ehre! Folgen

Seine Schätze sind wertvoll und anspruchsvoll: Bei 17 bis 18 Grad Raumtemperatur lagern Bücher aus dem Mittelalter und Bibliothekar Sven Kuttner ist für sie verantwortlich. Er ist bei Johannes Hitzelberger zu Gast.

Pro Jahr wird weltweit etwa ein Drittel der Lebensmittel weggeworfen. Dazu zählt auch das, was gar nicht erst im Geschäft landet. Wie Verbraucher der Verschwendung entgegenwirken können, zeigt die Dachauer Kochbuchautorin und Foodstylistin Margit Proebst im Gespräch mit Bettina Ahne.

In seinem Kochbuch "Gipfelgenuss" beweist Simon Schlachter, dass die Allgäuer Küche viel mehr kann als Käsespätzle und Kaiserschmarren. Er ist bei Bettina Ahne zu Gast und stellt bodenständige und moderne Rezepte vor.