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Folgen von Les Nuits de France Culture

636 Folgen
  • Folge vom 07.09.2024
    Les plaisirs de la bouche 4/4 : Le restaurant lieu de plaisir, mais aussi d'évaluation pour les grands chefs
    durée : 01:20:07 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda, Mathias Le Gargasson, Antoine Dhulster - "Les plaisirs de la cuisine sont les premiers que l'on éprouve et les derniers que l'on quitte". Mais pour les grands chefs il y aussi le stress de l'évaluation. En 1988, dans les "Nuits Magnétiques" on entend les chefs, les critiques et les clients s'exprimer sur ce lieu magique : le restaurant. - réalisation : Thomas Jost - invités : Bernard Loiseau Chef cuisinier
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  • Folge vom 07.09.2024
    1940-1944 : la Résistance racontée par ceux qui l'ont faite 15/20 : La fondation du Conseil National de la Résistance (1ère diffusion : 26/06/1964)
    durée : 00:21:47 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda, Mathias Le Gargasson, Antoine Dhulster - Par Francis Crémieux - Avec Pierre Villon (résistant, homme politique), Pascal Copeau (résistant, journaliste, homme politique), Jacques Piette (homme politique, résistant), François de Menthon (résistant, homme politique, juriste) et Emmanuel d'Astier de La Vigerie (résistant, écrivain, journaliste) - Réalisation-Gilbert-Maurice Duprez - réalisation : Massimo Bellini
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  • Folge vom 06.09.2024
    Sagan 5/5 (1ère diffusion : )
    durée : 00:16:16 - Sagan 5/5 (1ère diffusion : )
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  • Folge vom 06.09.2024
    Sagan 1/5 (1ère diffusion : )
    durée : 00:15:38 - Sagan 1/5 (1ère diffusion : )
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