Es gibt Spezialitäten, die man in vielen NRW-Regionen kennt. Ulla hat aus dem Bergischen Land Panhas mitgebracht und dazu Himmel un Ääd gekocht. Von Ulla Scholz.
Essen & Trinken
WDR 4 Ullas Lieblingsrezepte Folgen
Die WDR 4-Köchin Ulla Scholz stellt immer Donnerstags ein leckeres Gericht zum Nachkochen vor. Das passende Rezept finden Sie hier.
Folgen von WDR 4 Ullas Lieblingsrezepte
15 Folgen
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Folge vom 03.02.2026Panhas auf Himmel und Erde
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Folge vom 27.01.2026Sellerie in der Mandelkruste auf Möhren-Kartoffelstampf mit IngwerMöhren und Kartoffeln untereinander neu gedacht: Ulla würzt mit Ingwer. Dazu gibt es marinierten Sellerie in knuspriger Kruste. Von Ulla Scholz.
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Folge vom 20.01.2026Sauerkrauteintopf mit HackfleischBei frostigen Temperaturen schmeckt ein deftiger Eintopf. Der ist schnell gemacht, besonders, wenn gekochtes Sauerkraut übrig ist. Von Ulla Scholz.