Überall in NRW duftet es nach Holunder. Statt aus den Blüten Sirup oder Sekt herzustellen, setzt Ulla einen Essig an und kocht Holunderblütenpudding. Von Ulla Scholz.
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Die WDR 4-Köchin Ulla Scholz stellt immer Donnerstags ein leckeres Gericht zum Nachkochen vor. Das passende Rezept finden Sie hier.
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Folge vom 29.05.2026Zweierlei aus Holunderblüten
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Folge vom 29.05.2026Zweierlei von der HolunderblüteÜberall in NRW duftet es nach Holunder. Statt aus den Blüten Sirup oder Sekt herzustellen, setzt Ulla einen Essig an und kocht Holunderblütenpudding. Von Ulla Scholz.
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Folge vom 26.05.2026ErdbeermousseEine Erdbeermousse wirkt festlich und schmeckt fein. Sie ist ein wunderbares Dessert für Party oder Familienfeier, da sie sich gut vorbereiten lässt. Von Ulla Scholz.
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Folge vom 19.05.2026Königsberger KlopseEine Küchenklassiker, den viele aus ihrer Kindheit kennen: selbstgemachte Königsberger Klopse, die von einer samtigen Sauce begleitet werden, die nach Kapern und etwas Zitrone schmeckt. Von Ulla Scholz.