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On va déguster

François-Régis Gaudry sort les crocs et et passe au grill toute l'actualité de la gastronomie. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

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Folgen von On va déguster

44 Folgen
  • Folge vom 22.07.2026
    Les recettes de la cuisinière des Kennedy
    durée : 00:53:37 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Comment une enfant née et abandonnée à Marseille en 1907 est devenue, dans les années 50, la cuisinière des Kennedy, l’une des familles les plus célèbres et les plus influentes des Etats-Unis ? C’est cette extraordinaire ascension sociale doublée d’une épopée culinaire que l'’on vous raconte. - équipe : Lauranne Thomas, Fabrice Rivaud Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France
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  • Folge vom 21.07.2026
    Matcha, le thé qui se fait mousser
    durée : 00:53:29 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Comment il se cultive, comment on le déguste et comment on le cuisine, ses supposés bienfaits et les dérives de son succès planétaire, on vous dit tout sur le thé matcha ! - équipe : Lauranne Thomas, Fabrice Rivaud Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France
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  • Folge vom 20.07.2026
    Sauvons le soldat poireau !
    durée : 00:53:57 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Un légume bon marché, populaire, délicieux et facile à cuisiner et pourtant les Français le boudent ! On va tenter de se réconcilier avec lui. - équipe : Lauranne Thomas, Fabrice Rivaud Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France
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  • Folge vom 17.07.2026
    La vie et l'oeuvre de Brillat-Savarin
    durée : 00:54:45 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) a joué un rôle de premier plan dans le développement et la reconnaissance de la gastronomie. Jean-Robert Pitte, Géographe, spécialiste du paysage et de la gastronomie, lui consacre une biographie. - équipe : Lauranne Thomas, Fabrice Rivaud Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France
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