Wie schmeckt das Brot? Wie fühlt sich die Kruste an, und welcher Duft steigt in die Nase? Dieses Jahr wurden die ersten Brotsommeliers ausgebildet. Einer von ihnen ist Werner Kast in Rüti. Ein Besuch in seiner Backstube.
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Folge vom 10.12.2025Die Wissenschaft des Brotes
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Folge vom 10.12.2025Zug entgleiste wegen eines FahrfehlersAm Sonntagabend entgleiste zwischen Altstätten und Gais ein Zug der Appenzellerbahnen. Verletzte gab es keine. Nun ist der Grund für die Entgleisung bekannt, der Lokführer fuhr los, bevor die Weichen richtig gestellt waren. Weitere Themen: · GR: Zwei neue Luchse werden ausgesetzt · SG: In Wil verzögert sich das Fernwärmeprojekt
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Folge vom 10.12.2025Steuerfuss in der Stadt St. Gallen bleibt bei 138 ProzentDas St. Galler Stadtparlament hat das Budget 2026 genehmigt. Es spricht unter anderem weniger Geld für individuelle Lohnerhöhungen für das Personal. Insgesamt spart das Parlament gegenüber dem Vorschlag des Stadtrats rund 2.5 Millionen Franken ein. Der Steuerfuss bleibt dabei unverändert. Weitere Themen: · In Gossau kommt es zur Volksabstimmung über den Steuerfuss. · In Mollis soll die grösste Lachsfarm der Schweiz entstehen.
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Folge vom 09.12.2025Stellenabbau Helvetia Baloise auch am Standort St. GallenDer neue Versicherungskonzern Helvetia Baloise plant in der Schweiz in den kommenden Jahren einen Abbau von bis zu 1800 Stellen. Auch am ehemaligen Helvetia-Hauptsitz in St. Gallen gehen Arbeitsplätze verloren. Wie viele ist noch offen. Weitere Themen: · Feuer in der Altstadt von Steckborn: Aus letztem Brand gelernt · Thurgauer Schuhhersteller Kybun steigt in die Produktion von Militärstiefeln ein · Ortsgemeinde Gams verhandelt weiter mit Weisser Arena über vergünstigte Skiabos