Ratgeber Folgen

Sommerblumen bereichern den Gemüsegarten: Pflanzen wie Studentenblumen, Ringelblumen und Sonnenblumen fördern die Bodengesundheit, locken Nützlinge an und schützen das Gemüse vor Schädlingen. Ab April können sie direkt ins Freiland ausgesät werden. Spezielle Blumen im Gemüsegarten fördern die Bodengesundheit und erhöhen die Biodiversität. Besonders wertvoll sind Studentenblumen, Ringelblumen, Borretsch, Büschelschön und Sonnenblumen. Sie ziehen Nützlinge an, durchwurzeln den Boden und fördern den Ertrag der Gemüsepflanzen. Sie werden ab April direkt in den Garten gesät: Studentenblume (Tagetes patula), «Single Gold»: Ihre Wurzeln ziehen parasitäre Fadenwürmer (Nematoden) an und töten sie. So schützt sie die benachbarten Gemüsepflanzen. Ringelblumen z.B. «Ringula»: Ziehen bestimmte Raubwanzen an, welche auf Jagd nach die gefrässige Spinnmilbe, die Tomatenminiermotte und die Weisse Fliege machen. Sie nutzt diese Pflanze als Nahrungsquelle und für die Eiablage. Steinkraut (Lobularia maritima) zieht Florfliegen und Schwebfliegen an. Ihre Larven sind Vertilger von Blattläusen. Sie wird an den Beetrand als Einfassungspflanze gesät. Sonnenblumen (Helianthus annuus): Ihre Blüten ziehen Hummeln an, die wertvolle Bestäuber der Tomatenpflanzen sind und deren Wurzeln den Boden tiefgründig auflockern. Jungfer im Grünen (Nigella damascena): Wird gänzlich von Schnecken gemieden und kann am Rand des Gartens ausgesät Schneckenbarrieren bilden.

Die Vielfalt essbarer Sommerblumen für die Küche ist gross. Kapuzinerkresse und Nelken werden im April im Haus ausfgesät. Diese farbenprächtigen Blüten verfeinern Salate, Kräuterbutter und Desserts mit pfeffrigen oder süßen Noten. Ab Mitte Mai können die Pflanzen ins Freie. Kapuzinerkresse, Garten- und Bartnelke jetzt in Töpfchen aussäen, im Haus an der Wärme aufstellen, sobald die Keimblätter erscheinen, nach draussen. Zuerst in den Schatten, danach sonniger aufstellen und ab Mitte Mai auspflanzen: Kapuzinerkresse (Tropaeolum-Arten): Blüten mit pfeffrig-scharfem Geschmack, ideal als Farbtupfer im Salat und in der Kräuterbutter. Rankende Sorten sind ideal am Gartenzaun und Balkongeländer, buschige Sorten für den Blumen- und Gemüsegarten als Randbepflanzung. Viele Farbsorten: von gelb zu orange, rot, karmin. Gartennelke (Dianthus caryophyllus) und Bartnelke (Dianthus barbatus): Nelkenblüten in weiss, rosa, karmin, sogar gelb und apricot, einfarbig oder mehrfarbig. Die Blütenblätter duften nelkensüss für Fruchtsalat. Essbare Dekorationen auf Crèmes und Kuchen, Sirup. Viele verschiedene Sorten, wunderschön im Blumenbeet zwischen Gräsern. Gewürztagetes (Tagetes tenuifolia), «Lemon Gem» und «Orange Gem»: gelbe und orangefarbene mit zitronig-fruchtiger Note für Salate, Kräuterquark und Kräuterbutter. Hübsch in Kombination mit blauen und violetten Blumen und geeignet für Topf, Gemüse- und Blumengarten. Tipp für Mitte Mai: Jungpflanzen von Eisbegonien (Begonia semperflorens) und Knollen von Knollenbegonien: Sauer-spritzig und erfrischender Geschmack, ideal für Salate, Fische und Meeresfrüchte, sorgen für Pepp auf süssen Desserts. Für Blumenbeete und Topfgarten.

Ob zwischen silberner oder goldener Hochzeit oder erst seit ein paar Jahren ein Paar, aber ein paar Jährchen auf dem Buckel - die Liebe bedarf der Pflege. Man sollte gut zu ihr schauen, rät die Psychologin und emeritierte Professorin der Universität Bern, Pasqualina Perrig-Chiello. Ewige, bedingungslose Liebe - wer träumt nicht davon? «Ich bin da immer sehr skeptisch», verrät Pasqualina Perrig-Chiello. Eine lebenslange Liebe ja, das sei möglich. «Die Liebe aber, muss immer wieder neu definiert werden.» Der Expertin sind ein achtsamer Umgang als Paar und Dankbarkeit viel wichtiger. Und Humor! Zusammen lachen, über sich selber lachen mache vieles einfacher. Apropos zusammen: Auch gemeinsam in Erinnerungen schwelgen stärke die Beziehung und mache einen dankbar. Um sodann