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In der Türkei geboren und in Deutschland zuhause: Bei dem Lyriker Hasan Özdemir gilt das nicht nur für ihn als Person, sondern vor allem für sein poetisches Schreiben. Seit mehr als 40 Jahren schreibt er Gedichte, aber erst jetzt, in seinem aktuellen Band „Fragm nte aus der Unruhe“ veröffentlicht er auch Gedichte auf Türkisch. Bisher war ausschließlich die deutsche Sprache seine poetische Heimat. Was Heimat für ihn bedeutet, ist eine der Fragen, denen er in seinen Gedichten nachgeht, und immer wieder drehen sich seine Texte auch um die Liebe.

Das Gericht hat eine lange Tradition: schon im Mittelalter gab es Aufläufe aus Nudeln und überbackenem Käse. Das erste bekannte, moderne Rezept für Macaroni & Cheese ist 1769 in dem Kochbuch von Elizabeth Raffald „The Experienced English Housekepper“ zu finden. Eine Béchamel-Sauce mit Cheddar-Käse krönt hier den Makkaroni-Käse-Auflauf. Bei seinen Reisen in Europa lernte der amerikanische Präsident Thomas Jefferson das Gericht kennen und war begeistert. Sein Chefkoch James Hemings servierte die Nudeln mit Käse 1802 zum ersten Mal bei einem Diner im Weißen Haus. Seitdem sind Mac & Cheese aus der amerikanischen Küche nicht mehr wegzudenken.

Ein Pilz verändert das Leben von Norman und Vanessa Glatzer. Denn als sie nach einer zufälligen Begegnung im Wald den flockenstieligen Hexenröhling erfolgreich bestimmen können, ist es um sie geschehen. Beide packt die Faszination Pilze. Sie beginnen sich einzulesen, stöbern durch Studien und Norman wird Pilzsachverständiger beim BUND. 2019 kommt den beiden dann die Idee, aus ihrer Leidenschaft Videos zu machen. Heute erreichen sie als „Buschfunkistan“ auf YouTube und Instagram monatlich hunderttausende Fans und Follower. Für die besten klimatischen Bedingungen sind sie von Berlin in den regenreichen Südschwarzwald gezogen. Und dort haben wir sie zu Hause besucht.